ΕΛΛΑΔΑ

ΕΛΛΑΔΑ
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks

Σάββατο, 10 Σεπτεμβρίου 2016

Βουβαλίσιο λουκάνικο, Κερκίνη farm

Ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας του σταφυλιού και τον προϊόντων του .


Ο υδροβιότοπος της λίμνης Κερκίνης  στο Νομό Σερρών προστατεύεται από τη συνθήκη Ramsar και αποτελεί έναν σημαντικό υδροβιότοπο παγκοσμίως. Στην περιοχή της λίμνης έχει αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια η εκτροφή νεροβούβαλων μετά από μια διαδικασία διάσωσης του πληθυσμού τους.


Το παραδοσιακό λουκάνικο της φάρμας περιέχει κυρίως βουβαλίσιο κρέας με την προσθήκη μικρής ποσότητας χοιρινού και βοδινού κρέατος. Γεμίζεται σε φυσικό έντερο και αφού βράσει, καπνίζεται με ξύλα οξιάς. Κατόπιν μαρινάρεται με διάφορα μυρωδικά και βότανα που το χαρακτηρίζουν στη γεύση ως μια γεμάτη αλλά όχι βαριά επιλογή.
Δεν χρειάζεται πολύ ψήσιμο γιατί στεγνώνει ενώ συνδυάζεται με πλήθος επιλογών όπως σκέτο, σε ομελέτα, με φασόλια ή ρεβίθια στον φούρνο, σε πάστες και ορεκτικά.
Παντοπωλείο Αύρα, Ομήρου 38, Νέα Σμύρνη, τηλ. 21 0932 5853

http://www.fnl-guide.com/gr



Tό blog στηρίζει τήν σελίδα στό fb.

https://www.facebook.com/GreekQualityProducts

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗ

Οί αποψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τά περιεχόμενα των αρθρων

Εμείς απλά τά δημοσιεύουμε και η αξιολόγησή τους επαφίεται στην κρίση του αναγνώστη.

Αποποιούμαστε κάθε νομικής ευθήνης για την ακρίβεια των γραφομένων σε αλλα ιστολόγια η ιστοσελίδες.