ΕΛΛΑΔΑ

ΕΛΛΑΔΑ
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks

Παρασκευή, 23 Σεπτεμβρίου 2016

Μαρμελάδα φράουλα με μοσχολέμονο, chefstories

Τα καλοκαιρινά φρούτα γίνονται μαρμελάδες για να μας κρατούν συντροφιά τις κρύες μέρες του χειμώνα




Οι chefstories, δηλαδή η Σύλβια και η Ελένη Κουμεντάκη, παρασκευάζουν στη Θεσσαλονίκη μια σειρά από chutneys και μαρμελάδες πυκνά συχνά με πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές.

Μια από τις τελευταίες τους δημιουργίες που έτυχε να δοκιμάσω είναι η μαρμελάδα φράουλα με μοσχολέμονο. Μια από τις πιο απλές μαρμελάδες μόνο με δύο υλικά και εν πολλοίς αναμενόμενα. Όχι όμως, η γεύση της συγκεκριμένης μαρμελάδας δεν είναι καθόλου αναμενόμενη και εκπλήσσει ευχάριστα καθώς πρόκειται για μια πολύ αρωματική φράουλα με σωστή απαλή υφή και μεγάλη επίγευση την οποία συμπληρώνει αρμονικά το μοσχολέμονο. Είναι εκεί στο τέλος που η γλύκα δίνει τη θέση της στην οξύτητα και δύο έντονα αρώματα αλληλοσυμπληρώνονται αντί να «φιλονικήσουν».
Η μαρμελάδα αυτή λοιπόν έγινε ταίρι με γλυκιά γραβιέρα Κρήτης, αλείφθηκε σε ψωμί και συνόδευσε μια κούπα στραγγιστό γιαούρτι με την ίδια επιτυχία.   
Παντοπωλείο Αύρα, Ομήρου 38, Νέα Σμύρνη, τηλ. 21 0932 5853

http://www.fnl-guide.com/gr


https://www.facebook.com/GreekQualityProducts

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗ

Οί αποψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τά περιεχόμενα των αρθρων

Εμείς απλά τά δημοσιεύουμε και η αξιολόγησή τους επαφίεται στην κρίση του αναγνώστη.

Αποποιούμαστε κάθε νομικής ευθήνης για την ακρίβεια των γραφομένων σε αλλα ιστολόγια η ιστοσελίδες.