ΕΛΛΑΔΑ

ΕΛΛΑΔΑ
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks

Τρίτη, 6 Σεπτεμβρίου 2016

Κατσικίσιο τυρί τσαντίλας, Αρβανίτη

Μια περιήγηση στα ελληνικά τυριά έχει πάντα να μας δώσει καλά δείγματα που συνδυάζουν γεύση και παράδοση.




Ένα από αυτά τα δείγματα είναι το κατσικίσιο τυρί τσαντίλας του τυροκομείου Αρβανίτη που βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη.
Με γάλα τοπικών παραγωγών από τη Μακεδονία, το τυρί στραγγίζεται στην τσαντίλα με τον παραδοσιακό τρόπο και αφήνεται να ωριμάσει ώσπου να αναδειχθεί η ιδιαίτερη γεύση του κατσικίσιου τυριού. Η γεύση αυτή, που είναι ελαφρώς πικάντικη και ευχάριστα όξινη, φαίνεται πως συγκίνησε τους κριτές της τυφλής γευσιγνωσίας των Great Taste 2014 που έδωσαν 1 αστέρι στην τσαντίλα.
Αν και η κλασική συνταγή μιας χορτόπιτας με κατσικίσιο τυρί θα βρει άξιο σύμμαχο στην τσαντίλα του Αρβανίτη εντούτοις στη δοκιμή μου με σαλάτα παντζαριού o συνδυασμός ήταν umami.
Μανδραγόρας, Δ.Γούναρη 14, Πειραιάς, τηλ.210 4119467

http://www.fnl-guide.com/gr


Tό blog στηρίζει τήν σελίδα στό fb.
https://www.facebook.com/GreekQualityProducts

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗ

Οί αποψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τά περιεχόμενα των αρθρων

Εμείς απλά τά δημοσιεύουμε και η αξιολόγησή τους επαφίεται στην κρίση του αναγνώστη.

Αποποιούμαστε κάθε νομικής ευθήνης για την ακρίβεια των γραφομένων σε αλλα ιστολόγια η ιστοσελίδες.