ΕΛΛΑΔΑ

ΕΛΛΑΔΑ
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks

Παρασκευή, 23 Σεπτεμβρίου 2016

Μελιτζάνες τουρσί, το φίλεμα της Λέλας

Μια ενδιαφέρουσα πρόταση μεζέ μελιτζάνας από το Κιάτο.



Η μελιτζάνα το καλοκαίρι έχει την τιμητική της και γι’ αυτό κάθε μορφή της είναι καλοδεχούμενη. Έτσι είναι και αυτός ο εκλεκτός μεζές από λευκή μελιτζάνα τουρσί που περιέχει ακόμη καρότο, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, σκόρδο, μαϊντανό, σέλινο, ζάχαρη, αλάτι και ξίδι.

Το φίλεμα της Λέλας βρίσκεται στο Κιάτο και φροντίζει να προμηθεύεται τις πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς των γύρω περιοχών. Ακολουθώντας παραδοσιακές συνταγές και μια διαδικασία χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά παραδίδει εκτός από τουρσιά και σαλάτες, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ.
Το τουρσί μελιτζάνας είναι ένας εξαιρετικός μεζές για αποστάγματα αλλά και λευκούς οίνους όπως η μαλαγουζιά και το ασύρτικο, συνοδεύει ιδανικά πλατό τυριών και αλλαντικών και κατά την άποψη μου θα μπορούσε να συνοδεύσει ακόμη και κοκτέιλ με βάση το gin ή vermouth.

http://www.fnl-guide.com/gr


Tό blog στηρίζει τήν σελίδα στό fb.
https://www.facebook.com/GreekQualityProducts

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗ

Οί αποψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τά περιεχόμενα των αρθρων

Εμείς απλά τά δημοσιεύουμε και η αξιολόγησή τους επαφίεται στην κρίση του αναγνώστη.

Αποποιούμαστε κάθε νομικής ευθήνης για την ακρίβεια των γραφομένων σε αλλα ιστολόγια η ιστοσελίδες.