ΕΛΛΑΔΑ

ΕΛΛΑΔΑ
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks

Τετάρτη, 21 Σεπτεμβρίου 2016

Το λουκούμι το καλό

Για να διαπιστώσετε εάν το λουκούμι που τρώτε είναι πραγματικό λουκούμι δηλαδή νερό, ζάχαρη, άρωμα και άμυλο και δεν περιέχει γλυκόζη τότε χρειάζεται να κάνετε μόνο ένα μικρό τρικ.




Το κόλπο αυτό μας το εκμυστηρεύτηκε ο κ. Αντώνης Λειβαδάρας, ο πιο παλιός από τους νέους λουκουμοποιούς της Σύρου.
Σύμφωνα με τον κ. Λειβαδάρα για να διαπιστώσετε εάν το λουκούμι σας δεν περιέχει γλυκόζη αρκεί να το βυθίσετε σε ένα ποτήρι νερό. Στην περίπτωση που το λουκούμι διατηρήσει το σχήμα του τότε δεν περιέχει γλυκόζη. Σε περίπτωση που το σχήμα του λουκουμιού αλλοιωθεί και το λουκούμι αρχίσει να λιώνει και να «στάζει» τότε σίγουρα περιέχει γλυκόζη.
Η γλυκόζη χρησιμοποιείται κυρίως για να κρατά σφιχτό το λουκούμι εάν αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί μέσω του παραδοσιακού τρόπου παρασκευής του λουκουμιού.


Χάρης Τζαννής, 

Fnl-guide.com


Tό blog στηρίζει τήν σελίδα στό fb.
https://www.facebook.com/GreekQualityProducts

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗ

Οί αποψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τά περιεχόμενα των αρθρων

Εμείς απλά τά δημοσιεύουμε και η αξιολόγησή τους επαφίεται στην κρίση του αναγνώστη.

Αποποιούμαστε κάθε νομικής ευθήνης για την ακρίβεια των γραφομένων σε αλλα ιστολόγια η ιστοσελίδες.