ΕΛΛΑΔΑ

ΕΛΛΑΔΑ
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks

Παρασκευή, 23 Σεπτεμβρίου 2016

Λικέρ Μαστίχας, Πηξάρι

Ανακάλυψη από το νησί της Χίου και μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του γνωστού λικέρ του νησιού.




Στην πραγματικότητα δεν είναι παραλλαγή αλλά μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της ποτοποιίαςΜονογιούδη από το Νεοχώρι της Χίου.
Πρόκειται για το θολό λικέρ μαστίχας όπως το λένε οι ντόπιοι εξαιτίας του χαρακτηριστικού γαλακτώδους χρώματος του.
Πρόκειται για ένα εξαιρετικά αρωματικό λικέρ όπου η μαστίχα κυριαρχεί ενώ το αλκοόλ σιγοντάρει διακριτικά. Αν και το μπουκάλι από το οποίο δοκίμασα ανέγραφε 20%Vol θα υπέγραφα πως είναι περισσότεροι. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται και κομματάκια μαστίχας ενώ περιέχει και λίγη ζάχαρη.
Αν και το πυξάρι γενικά είναι ένας πολύ διαδεδομένος θάμνος που δεν έχει σχέση με τον σκίνο, εντούτοις το χιώτικο πηξάρι είναι το μαστιχόδεντρο, γράφεται με ήτα και κατά πάσα πιθανότητα σχετίζεται με την ιδιότητα της ρητίνης να πήζει όταν πέφτει στο έδαφος πάνω στο ασπρισμένο χώμα ή όπως λέγεται «τραπέζι».

http://www.fnl-guide.com/gr


Tό blog στηρίζει τήν σελίδα στό fb.
https://www.facebook.com/GreekQualityProducts

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗ

Οί αποψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τά περιεχόμενα των αρθρων

Εμείς απλά τά δημοσιεύουμε και η αξιολόγησή τους επαφίεται στην κρίση του αναγνώστη.

Αποποιούμαστε κάθε νομικής ευθήνης για την ακρίβεια των γραφομένων σε αλλα ιστολόγια η ιστοσελίδες.