KAΛΗ ΧΡΟΝΙΑ + ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

ΚΑΛΗ  ΧΡΟΝΙΑ  +  ΧΡΟΝΙΑ  ΠΟΛΛΑ

ΣΑΣ  ΕΥΧΟΝΤΑΙ   ΤΑ  ΒLOGS 

Ελληνικά Προιόντα : Best of 2015

Αν το 2014 μπορεί να χαρακτηριστεί ως η χρονιά της αφύπνισης, το 2015 ήταν η χρονιά της συνειδητοποίησης για τους Έλληνες παραγωγούς και τα ελληνικά προϊόντα.

Σίγουρα ήταν μια αξιομνημόνευτη χρονιά για την ελληνική παραγωγή που σημαδεύτηκε, ακριβώς στη μέση της, από την επιβολή των capital controls. Οι αναταράξεις που δημιουργήθηκαν ήταν αρκετά ισχυρές καθώς επηρέασαν τόσο τις εισαγωγές πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας όσο και τις εξαγωγές αγαθών και γεωργικών προϊόντων. Το 2015 θα το θυμούνται ίσως για πολλά χρόνια και οι οινοπαραγωγοί της χώρας μας που, σε μια από τις καλύτερες παραγωγικά και εμπορικά χρονιές τους, βρέθηκαν εξαπίνης στα κυβερνητικά σχέδια για φορολόγηση της παραγωγής τους.

Απίστευτη πατέντα από 94χρονο Έλληνα: Ρεύμα από τα κύματα της θάλασσας

Mια απίστευτη εφεύρεση ενός... 94χρονου Έλληνα υπόσχεται να αλλάξει τα ενεργειακά δεδομένα στη χώρα καθώς υπόσχεται την παραγωγή ηλεκτρικού ρεύματος από τα κύματα της θάλασσας.

Λίκνο ασίγαστο όταν όλοι κοιμούνται

Το κινέζικο της Πρωτοχρονιάς - ¨Μπορούμε¨ Μ.Κ. Οργάνωση-

Angie

179 ολόκληρα κιλά τροφής πετάει στα σκουπίδια κάθε χρονιά ο μέσος Ευρωπαίος! Τα περισσότερα μάλιστα από αυτά πετιούνται τις ημέρες γύρω από τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς που – ακόμα και τώρα μέσα στη κρίση – φορτώνουν το γιορτινό τραπέζι με εντυπωσιακή ποσότητα φαγητού, πολύ περισσότερη απ’ όση μπορούμε να απολαύσουμε.

Το νούμερο διπλασιάζεται στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού με ένα έτσι κι αλλιώς εντυπωσιακό 30-40% της παραγόμενης τροφής να καταλήγει κάθε χρόνο στις χωματερές που, με την αποβολή μεθανίου των τροφών που αποσυντίθενται, συμβάλλουν εντυπωσιακά στη μόλυνση του αέρα.

Μηχανές Ελληνικής κατασκευής: Μαλκότση (Βίντεο)

Η ανεπανάληπτη μηχανή Μαλκότση που κελαηδούσε στις ακροποταμιές μαζί με τα αηδόνια.
Πως το κράτος οδήγησε τον Σωκράτη Μαλκότση σε πτώχευση!!!

Παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι, Αρόη

Ένα μικρό διαμαντάκι από την Πάτρα που παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Η εταιρεία Αρόη με έδρα στην Πάτρα παρουσίασε το 2013 για πρώτη φορά το παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι από σταφύλια Μαυροδάφνης. Πρόκειται για μίγμα κρασιού που οξοποιείται με την μέθοδο της Ορλεάνης, χωρίς βιομηχανικό οξοποιητή, ενώ το πετιμέζι γίνεται από τον αργό βρασμό του φρέσκου μούστου.

Κατόπιν, το μίγμα παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια χρησιμοποιώντας μια παραλλαγή της μεθόδου solera. Τέλος, εμφιαλώνεται με το χέρι χωρίς τη χρήση μηχανημάτων ενώ η ποιότητα του ελέγχεται συνεχώς. 

Το 2015 ήταν μια ενδιαφέρουσα χρονιά, «υπερκινητική» και γεμάτη γευστικές εμπειρίες.

Καινούρια μικροζυθοποιεία παντού, πολλά νέα ταλέντα αλλά και τάσεις, πετυχημένες συνεργασίες και αναβίωση ξεχασμένων στυλ, ενώ ήταν πάντα παρούσες κλασικές αξίες που παραμένουν σταθερά στην κορυφή.

Best ελληνική Ale: LAVA

Η Lava είναι μια νέα και ξεχωριστή μπίρα της μικροζυθοποιίας Septem που βρίσκεται στην Εύβοια. Πρόκειται για μια κόκκινη (!) ImperialIPA, ενδιαφέρουσα, με καλή ισορροπία μεταξύ γλυκού, καπνιστού, φρούτων και πικράδας καθώς και την αίσθηση του αλκοόλ, που βρίσκεται στο 9%. Η Lavaαποτελεί αναμφισβήτητα την σπέσιαλ μπίρα της ζυθοποιίας.

ΑΦΟΙ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΗ ΑΕ - HELLAS - ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ

Η εταιρεία HELLAS ιδρύεται το 1950 από τον ΕΥΣΤ. ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΗ και το 1980 από ατομική μετατρέπεται σε ΕΥΣΤ. ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΗ ΥΙΟΙ Ο.Ε.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΜΑΣΤΙΧΑΤΟΣ.....ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ

Ιστορικό Η πλούσια εμπειρία και η πολυετής παράδοση χαρακτηρίζει την οικογενειακή επιχείρηση του Παπαδόπουλου Ελευθέριου. Ο ίδιος κληρονόμησε το εργαστήριο χειροποίητου χαλβά από τον προπάππου του, πρόσφυγα από την Αξό της Καππαδοκίας και συνεχίζει μέχρι σήμερα  με αμείωτο ενθουσιασμό, αγάπη και σεβασμό στην παράδοση την ίδια «οικογενειακή υπόθεση» παρασκευής μαστιχάτου χαλβά.

Γιορτινές φυσαλίδες και αρωματικά κρασιά !

1.Ζεστό κρασί με φρούτα και μπαχαρικά

Το ζεστό κόκκινο κρασί (ή όπως το λένε πολλοί …το Χριστουγεννιάτικο κρασί!) έχει πολλά ονόματα στη βόρεια Ευρώπη απο όπου ξεκίνησε : mulled wine, vin chaud, Glühwein, glögg, vin brulé και quentão στην Ισπανία και την Πορτογαλία.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ...ΜΕΝΟΙΚΙΟ ΟΡΟΣ

Τρούφα - Μανιτάρι πλευρώτους – Βατόμουρο

Τρεις τροφές με τεράστια διατροφική αξία!

Η καλλιέργεια τους στην Ελληνική Επικράτεια περιορισμένη και η ζήτηση μεγάλη.

Με αυτήν τη σκέψη ξεκίνησε στις παρυφές του

Παστέλι Του Ταψιού

Από το 1958, ο Φίλιππος Χριστόπουλος έφτιαχνε τη δική του καλαματιανή ρακή, ούζο και ηδύποτα, στην κεντρική πλατεία της Καλαμάτας.

"7 Μπαχαρικά που μας κάνουν έξυπνους, λεπτούς και υγιείς"

Τι άποψη έχετε για τα μπαχαρικά; Αν δεν τα έχετε και σε τόσο μεγάλη υπόληψη, μετά από όσα θα διαβάσετε σήμερα, σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη!

Σύμφωνα με πολλές επιστημονικές έρευνες υπάρχουν συγκεκριμένα μπαχαρικά που εκτός από το ότι κάνουν τα φαγητά μας πιο νόστιμα, θωρακίζουν και την υγεία μας, φροντίζουν για τη σιλουέτα μας και μας κάνουν πιο έξυπνους!

Ντόπια Προϊόντα παραγωγής της Πρέσπας μάνας γης

Πρεσπιώτικη Γη

Είμαστε νέοι σε ηλικία, εγώ και η γυναίκα μου. Καλλιεργούμε τα προϊόντα μας στα χωράφια της Πρέσπας σε ετήσια βάση.

ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ..ΚΑΣΟΥ

ΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ

Ο "Σύλλογος των εν Ελλάδι Κασίων" ιδρύθηκε το 1928 (15 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 1928), με βασικό σκοπό   την συμπαράσταση στις ανάγκες των μελών  του, και ιδιαίτερα των Κασιωτών  που κατέφταναν ως πρόσφυγες στην  Ελεύθερη Ελλάδα.
         Στις 8 Νοεμβρίου 1940, εκδίδεται  ψήφισμα όπου χαρακτηριστικά αναφέρεται :
 "τα μέλη του Συλλόγου των εν Ελλάδι Κασίων συνελθόντα εις έκτακτον Γενικήν Συνέλευσιν κατά τας σημερινάς μεγάλας στιγμάς της Ιστορίας μας, διαδηλώνουν την απόλυτον αυτών  πίστιν και αφοσίωσιν προς την Α.Μ. τον βασιλέα Ημών και τον Εθνικόν Κυβερνήτην οίτινες εφάνησαν άξιοι της πατρίδος, απορρίψαντες μετά περιφρονήσεως το ιταμόν εις ύφος και κυνικόν εις περιεχόμενον τελεσίγραφον της φασιστικής Ιταλίας…

Ελλάδα (1903-1920)

Αιθέρια έλαια και εκχυλίσματα από ελληνικά αρωματικά φυτά γίνονται… λατρεία!!!

“Όλα αυτά που θα πρέπει να μάθουμε ,γι αυτόν τον χώρο όπου συνεχώς κερδίζει εντυπώσεις και πραγματικά φανατικούς καταναλωτές” 
  Οι επιστήμονες μελετώντας τα αιθέρια έλαια στο μικροσκόπιο έχουν διαπιστώσει, ότι τα αιθέρια έλαια είναι σύνθετες οργανικές ενώσεις. 

Περιέχουν δηλαδή στο μόριό τους άτομα άνθρακα.
 Η επιστήμη της χημείας διδάσκει, ότι ενώσεις, που εμπεριέχουν άτομα άνθρακα είναι οργανικές, εμπεριέχουν δηλαδή ζωή. 
Δεν πρόκειται δηλαδή για αδρανή και αμετάβλητη ύλη, αλλά ύλη με κάποιου είδους εξελιγμένη ευφυΐα, η οποία αλληλεπιδρά έντονα και δραστικά με το περιβάλλον της.

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΕΛΙΑΣ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ....ΟΡΕΙΝΗ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ...ΟΝΕΙΡΟΥ ΓΗ

Η Ορεινή Χαλκιδική - Ονείρου Γη είναι η συστηματική και συνεχής προσπάθεια για την συγκέντρωση και ανάδειξη των καλύτερων τοπικών προϊόντων της Χαλκιδικιώτικης γης με αγνά υλικά, παλιές συνταγές που πολλές από αυτές βρέθηκαν σε σεντούκια και τρόπους παραγωγής που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.

Ελληνικά Προιόντα-Στο κυνήγι των γεύσεων

Ομήρου Τριλογία, κεφαλογραβιέρα - Τυροκομείο Ίου

Το νέο τυρί του γνωστού μας τυροκομείου Ίου

Κέρδος για πολίτες-περιβάλλον η απόφαση της ΕΕ για το Εργοστάσιο Μηχανικής Ανακύκλωσης

Ομόφωνη ήταν η απόφαση του Ειδικού Διαβαθμιδικού Συνδέσμου του Νομού Αττικής (ΕΣΔΝΑ) που σχετίζεται με τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων του Εργοστασίου Μηχανικής Ανακύκλωσης  (ΕΜΑ) και με την εναρμόνιση της λειτουργίας του με τα προτάγματα τόσο του Εθνικού Σχεδιασμού Διαχείρισης Αποβλήτων όσο και του αναθεωρημένου ΠΕΣΔΑ και την έμφαση που δίνεται στην ανάκτηση και την ανακύκλωση. Στόχος του ΕΔΣΝΑ ο οικονομικός εξορθολογισμός και παράλληλα η δημιουργία των προϋποθέσεων που θα καταστήσουν το ΕΜΑ σημαντικό εργαλείο που θα συμβάλλει στην επίτευξη των στόχων της κυκλικής οικονομίας που προωθεί η ΕΕ.

Το Σερμπετόσπιτο στου Ψυρρή: Mάλλον η γωνιά με τα καλύτερα old fashioned γλυκά της Αθήνας .

Αν δεν λαχταράς σοκολατόσουπα με βουνά παγωτού, προφιτερόλ κόλαση και ταψιά όλο σιρόπια τότε αυτό το ποστ δεν είναι για σένα 

Από τον ΘΑΝΑΣΗ ΧΑΡΑΜΗ .


Αν προσπαθείτε να κάνετε δίαιτα ή δεν σας αρέσουν τα γλυκά είναι προτιμότερο να διακόψετε την ανάγνωση εδώ. 

Μόνο στο Eirinika τα Made in Greece ''Simply Greek'', που με σήμα το τσαρούχι ξετρελαίνουν γευσιγνώστες στα πέρατα της γης: 4 Great Taste Awards παρακαλώ!

Με πάθος για τις καλές και προχωρημένες γεύσεις ένας μαθηματικός,ο Μανώλης και μια βιομηχανική ψυχολόγος, η Έλλη αποφάσισαν να αλλάξουν επαγγελματικό προσανατολισμό και να δημιούργησουν εν καιρώ κρίσης το 2012 μια μοναδική σειρά ελληνικών προϊόντων που περιλαμβάνει ντιπ, σάλτσες και μαρμελάδες και είναι εμπνευσμένη από τις παραδοσιακά Ελληνικές γεύσεις. Τα «Απλά Ελληνικά» ή αλλιώς ''Simply Greek'' ''καμάρια'' τους μάλιστα έχουν πάρει και Great Taste Award.

• 

Σήμερα, μόλις 3 χρόνια μετα, έχοντας κερδίσει την αγάπη του καταναλωτικού και όχι μόνο κοινού, ο Μανώλης & η Έλλη, μιλούν στο eirinika.gr για τα Simply Greek τους με σήμα - τι άλλο - το ultra Greek τσαρούχι!

Selesia Green τα παραδοσιακά προιόντα της Λακωνίας

Selesia green Φυσικά τοπικά παραδοσιακά προιόντα από την Λακωνία και τις παλγιές του Πάρνωνα και του Ταυγέτου.

Η Άννα και η Αθανασία Μπαξεβάνη γοητεύτηκαν από τη μαγεία της φύσης και την ομορφιά ενός μικρού χωριού της Σπάρτης, τη Σελλασία.

Δείτε τον σταθμό «Ελλάδα» του μετρό στη… Χιλή

Έναν πρωτότυπο φόρο τιμής αποδίδει η Χιλή στην Αρχαία Ελλάδα, καθώς, από τις 7 Μαρτίου ο σταθμός με το όνομα Grecia (Ελλάδα) στην πρωτεύουσα Σαντιάγο κοσμείται από μια έκθεση αντιγράφων του αρχαίου ελληνικού πολιτισμού.

Μεγάλη προσοχή στους Έλληνες ελαιοπαραγωγούς

Φίλοι Έλληνες Ελαιοπαραγωγοί, Έμποροι Ελαιολάδου, Αγροτικές Ενώσεις κλπ. ΠΡΟΣΕΞΤΕ…. ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΣΟΒΑΡΟ…
Μην πουλάτε ατυποποίητο Ελαιόλαδο και ειδικά ΟΧΙ στην Ιταλία!!!
Πάντα το χρειαζόταν για να εμπλουτίζουν το κακής ποιότητας δικό τους ΑΛΛΑ τώρα ειδικά το χρειάζονται επειδή τα Ελαιόδεντρα τους πεθαίνουν!

Η Lyra, η El Greco κι ένας συλλέκτης αναμνήσεων Ένας φανατικός συλλέκτης ανέμελων στιγμών των ’80s εξηγεί τι απέγιναν οι δύο εταιρείες κολοσσοί που τα κατασκεύαζαν και γιατί χάθηκαν τα γελαστά παιχνίδια.

Από τον Μ.ΗULOT 

Το σπίτι του Γεράσιμου Τζωρτζάτου είναι ο παράδεισος του παιδιού.\\
 Ίσως όχι του παιδιού του 2012 που ζητάει απ' τον Άι Βασίλη iPhone και παιχνίδια με φιγούρες φρίκης απ' αυτά που διαφημίζει η τηλεόραση.

H ιστορία του ψωμιού στην Ελλάδα μέσα από σπάνιο φωτογραφικό υλικό.

Η ιστορία του ψωμιού ξεκινάει πριν από 30.000 χρόνια στην Ευρώπη. Το πρώτο ψωμί που φτιάχτηκε πιθανόν να ήταν μια εκδοχή πάστας σιτηρών, φτιαγμένης από καβουρδισμένους και αλεσμένους κόκκους δημητριακών και νερό, και μπορεί να προέκυψε τυχαία κατά το μαγείρεμα ή και σκόπιμα μετά από πειραματισμό με αλεύρι ολικής αλέσεως και νερό. Το πιο πιθανό είναι να ήταν άζυμο.

Φλογερές φλογέρες... -

Angie

Υπάρχει μιά παλιά συνταγή της γιαγιάς μου για “φλογέρες” που δεν έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα να τη φτιάξω αλλά κάθε που πλησιάζουν Χριστούγεννα τη σκέφτομαι (θυμάμαι ακόμα και το πιάτο με τα ροζ τριαντάφυλλα που τις στοίβαζε στο μπουφέ που τώρα έχω τρίψει, ξεβάψει και ξαναβάψει) ) και όλο λέω να φωνάξω τη μαμά μου να την κάνουμε ξανά μαζί , έτσι, μιά φορά ανήμερα της γιορτής του πατέρα μου Διονύση (βοήθειά μας σήμερα 17 Δεκέμβρη…) , έτσι για το καλό.
Μέχρι τώρα πάντα κάτι συνέβαινε και δεν έμενε καιρός για φλογέρες . Εχει τον μπελά του η συνταγή – λόγω διπλώματος βασικά.

ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΓΕ: Το Εθνικό Μετάλλιο Επιστημών των ΗΠΑ στον Παύλο Αλιβιζάτο

O διακεκριμένος Ελληνο-αμερικανός χημικός θα βραβευτεί με την ύψιστη διάκριση του αμερικανικού κράτους για τη συνεισφορά του στον τομέα της νανοτεχνολογίας

Δείτε τι απίστευτα όπλα κατασκευάζει η Ελλάδα…

Κι όμως είναι μια πληροφορία που πολλοί Έλληνες δεν γνωρίζουν αλλά  το vοicenews.gr σας το παρουσιάζει...Πρόκειται για ένα βίντεο που δείχνει πως από το 1872 έως και το 2010 ο Ελληνικός στρατός ανέπτυξε την 

«Παιχνίδια Δαμίγος»: Το πιο παλιό παιχνιδάδικο της Ελλάδας είναι στην Ομόνοια Ένα μικρό μαγαζί στην Ομόνοια με ιστορία εκατό χρόνων έχει ζήσει μέσα από τρεις γενιές ιδιοκτητών όλη την εξέλιξη του ελληνικού παιχνιδιού

Από τον Μ.ΗULOT .

Η οδός Λυκούργου είναι η πρώτη κάθετη που βρίσκεις στον πεζόδρομο της Αιόλου όταν περπατάς από τη Σταδίου προς την πλατεία Κοτζιά.

Πυλιακή Γη: GreatTaste στο κουταλάκι

Εάν ο συνδυασμός της ελιάς με Cabernet σε ένα γλυκό ή της μαρμελάδας λεμόνι με αγουρέλαιο σου φαίνεται περίεργος, τότε ένα βραβείο Great taste έρχεται για να επιβεβαιώσει πως η σωστή δουλειά, η καινοτομία και οι καλές πρώτες ύλες ανταμείβονται.

Αυτή είναι η Πυλιακή Γη, ένα μικρό οικογενειακό εργαστήριο που μέσα από τις κατσαρόλες του αναδύονται μεθυστικά αρώματα και δημιουργούνται, μεταξύ άλλων, εξαιρετικά γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα με τη σειρά.

Η Πυλιακή Γη, δημιούργημα της Γιάννας Μπαλαφούτη, δεν είναι μια συμβατική επιχείρηση όπως συμβατική δεν είναι και η Γιάννα. Ξεκίνησε ως σχεδιάστρια πριν ασχοληθεί με τις κατσαρόλες της, δεν πρόκειται όμως για ένα ακόμη success story εγκατάλειψης της καριέρας στην πόλη και ενασχόλησης με την ελληνική γη, αλλά για μια συνειδητή απόφαση σύνδεσης με τον τόπο της.

Evo3: Ένα λάδι από τη Λέσβο που φυτεύει δέντρα

Το ελαιόλαδο αποτελεί για την Ελλάδα ένα από τα βαριά χαρτιά της γεωργικής της παραγωγής. Πολλές περιοχές, με προεξέχουσα τη Μεσσηνία, παράγουν εξαιρετικό λάδι που προσπαθεί να βρει το δρόμο του μακριά από τον «τενεκέ». Ένα λάδι της Μυτιλήνης επαναστατεί!

Το ότι η Μυτιλήνη έχει καλό λάδι είναι γνωστό. Το λάδι της είναι πιο απαλό και αρωματικό, αποτέλεσμα των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται αλλά και της ιδιαιτερότητας του γεωφυσικού παράγοντα και της τοποθεσίας του νησιού. Στην περιοχή της Γέρας, στο νοτιανατολικό τμήμα του νησιού,

Μέσα στο μοναδικό εργοστάσιο επιτραπέζιων παιχνιδιών στην Αθήνα Στο Περιστέρι, ένα παλιό τυπογραφείο έγινε το εργοστάσιο επιτραπέζιων παιχνιδιών «Δεσύλλας». Ζητήσαμε από τον ιδιοκτήτη του να μας ξεναγήσει.

Από την ΚΟΡΙΝΑ ΦΑΡΜΑΚΟΡΗ 


«Το εργοστάσιο αρχικά ήταν ένα τυπογραφείο. 
Ο πατέρας μου, Διονύσης Δεσύλλας, είχε ξεκινήσει με ένα τυπογραφείο που έπαιρνε δουλειές από τις τότε μεγάλες εταιρείες, όπως η Kodak, η Opel, έφτιαχνε φυλλάδια – ό,τι κάνει ένα κλασικό τυπογραφείο. 

Δείτε ένα από τα 10 ισχυρότερα βότανα στον κόσμο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες

Κολλιτσίδα ένα ισχυρότατο αντικαρκινικό, διουρητικό και αποτοξινωτικό βότανο.

Eνα από τα 10 ισχυρότερα βότανα στον κόσμο.

Η κολλιτσίδα είναι ακόμα γνωστή ως: αrctium lappa, Burdock root ,αrctium minus ,λάππα, πλατανομαντηλίδα , αρκουδοβότανο Το όνομά της arctium προέρχεται από την ελληνική λέξη "άρκτος" - αρκούδα .

Οίνος Λιαστός Malvazia, Οινοποιητική Μονεμβασιάς

Ένας ακόμη γευστικός θησαυρός, αυτή τη φορά από τη Λακωνία που εντείνει με γοργούς ρυθμούς την παρουσία της στον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας.

Πρόκειται για έναν εξαιρετικό επιδόρπιο οίνο από την Οινοποιητική Μονεμβασιάς και αποτελεί το αποτέλεσμα μιας μακρόχρονης προσπάθειας «παντρέματος» 4 ποικιλιών.

Ελληνικοί μεζέδες: Χρρρρρρρρ!

Νομίζω οτι οι ελληνικοί μεζέδες έπεσαν σε βαθύ ύπνο. Χρρρρ…

Που πήγαν αυτές οι απίστευτες νοστιμιές σε μικρές ποσότητες , με τα απλά υλικά, όχι πάντοτε φθηνά , παρουσιασμένα σε μικρά πιατάκια παρουσία ποτού; Γιατί εξαφανίστηκαν ενώ υπενθύμιζαν κάτι πολύ σημαντικό : ότι το φαγητό είναι για να συνοδεύσει τη παρέα αλλά και το αντίστροφο;

Yπάρχει στην Ελλάδα: Ο αγρότης-φιλόσοφος Παναγιώτης Μανίκης μαθαίνει τους άλλους πώς να σέβονται τη φύση και να καλλιεργούν χωρίς φυτοφάρμακα [εικόνες]

Διαθέτει ένα μικρό παράδεισο στο Κλησοχώρι Εδέσσης, έκτασης 25 στρεμμάτων, με δασικά δέντρα, οπωροφόρα – περισσότερες από 120 ποικιλίες- λαχανικά, φυτά χλωρής λίπανσης και σιτηρά.

Χρόνια πολλά !!!

Tό blog   Ελληνικά προιόντα σάς εύχεται Χρόνια Πολλά καί Καλές Εορτές.





Tό blog στηρίζει τήν σελίδα στό fb.
https://www.facebook.com/GreekQualityProducts

Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος - Η Διαδρομή των Λιμνών

Συνεχίζουμε την αμπελοοινική μας περιπλάνηση στη Δυτική Μακεδονία, στη διαδρομή Αμυνταίου  - Βελβεντού.       (πατήστε το χάρτη)

Χρυσόμελο: Οι θησαυροί της κυψέλης

Το Χρυσόμελο είναι ένα ελληνικό ποιοτικό μέλι που κάθε χρόνο ξεκινά από την Καλαμάτα και ταξιδεύει σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Πολλές φορές επιμένω πως ένα προϊόν είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τον άνθρωπο, καθώς πέρα από τα προφανή χαρακτηριστικά του ως προϊόν, σχεδόν πάντα, ενσωματώνει και στοιχεία από την προσωπικότητα του παραγωγού του. Ίσως κάποιοι το θεωρήσουν τραβηγμένο αλλά για μένα είναι πλέον ξεκάθαρο πως για να καταλάβω ένα προϊόν θα πρέπει να γνωρίσω τον παραγωγό του, και επιμένω σε αυτό.

GET: H πράσινη ελιά Άμφισσας στα καλύτερα της

Η νέα σειρά προϊόντων G.E.T. επιβεβαιώνει την καλή δουλειά και την ποιότητα που συνεχίζουν να χαρακτηρίζουν των παραγωγών της.

Είναι μεγάλη η χαρά μου όταν στο Fnl-guide καταφθάνουν προϊόντα που τα δοκιμάζουμε πρώτοι, λίγο πριν βγουν στην αγορά. Ακόμη μεγαλύτερη όμως είναι όταν τα προϊόντα αυτά προέρχονται από παραγωγούς που σέβομαι και εκτιμώ τη δουλειά τους για να  επιβεβαιώσουν με τον καλύτερο τρόπο την εξελικτική τους πορεία και την προσήλωση στην ποιότητα,

Vodka 4041: Από την… Πάτρα με αγάπη

Χρειάστηκαν 120 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή αποσταγμάτων και μεγάλη υπομονή ώστε να ωριμάσουν οι συνθήκες για να ζήσουμε στις μέρες μας την εμφιάλωση της πρώτης ελληνικής βότκας. Κυρίες και κύριοι υποδεχτείτε την 4041.

Οφείλω να ομολογήσω πως είχα καιρό, μπορεί και δεκαετία, να ακούσω μια ενδιαφέρουσα πρόταση για  κοκτέιλ με vodka. Το μυαλό είχε στοιχειώσει η βότκα με πορτοκάλι των μεταεφηβικών μου χρόνων και οι σκηνές ταινιών περιπέτειας  όπου μοχθηροί κακοποιοί στην παγωμένη Μόσχα σχεδίαζαν την αποστολή τους κατεβάζοντας ένα ποτηράκι από το «ρώσικο νερό». Μεγαλώνοντας λίγο, τη συναντούσα συχνά μπροστά μου αλλά την έβρισκα αδιάφορη ακόμη και σε ένα καλοφτιαγμένο vesper.

SUCCESS STORY Το βιολογικό μεράκι της Μυτιλήνης, με 20 διεθνείς βραβεύσεις, φτάνει Ιαπωνία

Ο Νίκος και η Μυρτιά Καλαμποκά με τα μέλη της οικογένειάς τους

Του Κοσμά Ζακυνθινού

Με είκοσι βραβεύσεις και διακρίσεις στο ενεργητικό της, η οικογένεια Καλαμποκά από το Πλωμάρι της Μυτιλήνης παράγει και διαθέτει το δικό της βιολογικό ελαιόλαδο από το 2008, με ετήσια παραγωγή πάνω από 10 τόνους.

Μπίρα Voreia

Στην Ελλάδα της κρίσης ο αέρας άλλαξε με αποτέλεσμα δεκάδες μικροζυθοποιίες να βρίσκονται σπαρμένες από άκρη σε άκρη αυτής της χώρας. Ας ξεκινήσουμε από τα βόρεια.

Η Μικροζυθοποιία Σερρών και Βορείου Ελλάδας, αλλιώς Siris ιδρύθηκε μόλις το 2013 αλλά έχει ήδη προλάβει να κάνει αίσθηση. Με την γενική ονομασία Voreia, και σαφή γεωγραφικό προσανατολισμό, κυκλοφορούν προς το παρόν 4 τύποι, Pilsner, Wit, IPAκαι Stout.